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Le Chais - Les Vents Sauvages
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Brasserie · Fermenterie · Verger

Les Vents Sauvages

Boissons fermentées au rythme de la nature, à partir d'ingrédients naturels du terroir.

Attin — Côte d'Opale

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Aurora
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Aurora

Une Saison herbacée de fermentation ouverte, célébrant le retour du soleil.

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Notre Philosophie

Le temps, le levain
et le terroir.

Situés sur la Côte d'Opale à Attin, nous célébrons le terroir des Hauts-de-France. Inspirés par le savoir-faire brassicole pré-industriel, nos brassins fermentent lentement sous l'influence des levures sauvages et du temps.

À chaque saison, nous assemblons des tonneaux du chais — comme il était dit autrefois, nous « apprêtons » nos bières.

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Notre atelier est situé à Beaurainville, tandis que notre verger et notre siège se trouvent à Attin, sur la Côte d'Opale. Envoyez-nous un message avant de passer !